武隆白马山：好山好水孕育独特好茶
相约白马山，品味茶文化！
白马山旅游度假区于2016年3月设立，与仙女山隔江相望，管理范围约478平方公里，辖22个村居和白马山省级自然保护区，现有9631户32247人，核心开发区39.6平方公里，建设用地约11平方公里。
度假区生态良好。区内平均海拔1200米，植被茂密，森林覆盖率高达90%以上；物种丰富，动植物种类多达2000余种，列入国家保护的有300多种，被誉为“生物基因库”；景观秀美，有望仙崖、九重崖、城门洞、黄柏淌、神龙湖、大洞河、大佛岩等自然景观；空气清新，山势雄伟、水系发达、天然氧吧。武隆的生态资源非常富集，孕育在白马山中的“仙女红”茶正是其中的瑰宝。
据史料记载，唐末五代人毛文锡在《茶谱》中曾有叙述，以前在涪州地区有三种茶叶视为佳品并奉为贡茶，分别是宾化茶、白马茶、涪陵茶，由此可见，白马茶在唐代就已扬名天下。
天赐的山水赋予了白马山“仙女红”茶独特的品质，海拔1300米的白马山天尺茶区正处在重庆武隆的T字型小气候区域中，山势陡立于乌江边之上，近乎垂直，乌江温暖水汽直冲崖顶，热度不减，与崖顶的冷流交替变幻，频繁骤变的温差使得这里产出的茶叶内质物更为丰富，呈现出独特的香气。
“仙女红”富含氨基酸，维生素，矿物质等营养成分，并含有红茶特有的茶氨酸，茶黄素，茶红素，茶碱，茶多酚等功效成分。其中茶黄素含量达到0.8%，茶红素含量到达6.5%，茶汤甜香、色泽红艳、回味绵长。先后获国家有机食品认证、重庆“三峡杯”红茶金奖、第二届国际茶博会“品鉴用茶”、重庆外事好礼等殊荣。
琴台茶寮是景区的地标建筑，也是茶文化的核心与精神高地。此外，还有茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶说、茶道的解说和茶艺表演，可供游客在游览之余休憩品茶、体验茶文化。
良好的生态环境孕育了独具特色的茶文化，度假区的茶产业在发展变化中不断壮大，走出农旅融合的新路子。④
[ 责任编辑：赵彤彤]